mandag 16. september 2013

...en rask middagsoppskrift!




Spagetti med kremet saus og spinat + annet DIGG

(3 pers.)

Jeg elsker å lage mat og prøver stadig ut nye smaker og kombinasjoner. 
Defor blir denne oppskriften sånn ca, ettersom jeg er stor tilhenger av å "slumpe" -ler-

DU TRENGER :

1 pakke med seranoskinke
(jeg kjøper min på meny der de har en fastpris på en pakke på 150 g til 20,-)
4-5 aspargis (disse trenger ikke å kokes)

1/2 chili (finhakkes)

1 liten løk (kuttes opp)

Litt hvitløk..

6-7 soltørkede tomater

1 pakke med fersk babyspinat

Nesten 1 kyllingbuljong terning

ca 2 dl vann ( IKKE ta alt i på engang)

ca 1- 2 dl fløte

Parmesan til topping

Ønsket mengde spagetti eller annen form for pasta..

Olivenolje til steking + til vannet du koker spagettien i
Salt/pepper etter eget ønske

SLIK GJØR DU :

FØRST setter du på vannet til spagettien..

La løk og chili surre litt i en varm stekepanne i litt olje

Tilsett hakket skinke

Tilsett aspargis som du har delt i små biter på ca 3 cm

Ha i hvitløk..

Tilsette litt vann + all fløte + buljong

La småkoke i ca 5-7 minutter

..tilsette resten av vannet dersom det er behov for det.

hiver du spagettien oppi det kokende vannet!)

...Så tilsetter du hakkede soltørkede tomater og spinaten i stekepannen.
Rør om.. Når spinaten "faller" sammen tar du pannen vekk fra varmen. 

Du kan blande alt sammen i stekepannen (spagettien) og servere retten direkte fra pannen, da kan alle ta så mye de ønsker..

Toppes med masse deilig parmesan!

NAM



Håper dere liker det!


7 kommentarer:

  1. Mmm, hørtes veldig godt ut for en pasta elsker! Takk for oppskrift, må prøves)

    SvarSlett
  2. Den så god ut! Hadde søtpotetsuppen du la ut oppskrift på tidligere til middag i dag. Den er en av våre favoritter. :-) fint at du er tilbake med blogginnlegg igjen. Klem

    SvarSlett
  3. Ser deilig ut. Jeg digger spinat og mener det er en undervurdert ingrediens! Parmasan og serrano også...mmm ;)

    Takk for tips!

    //Beate

    SvarSlett
  4. Hei søta <3

    Long time, no see;)
    Her har jeg hatt en lang pause,
    med ny baby og nytt hus som er et stort renoveringsprosjekt
    fra 1890. Men gleder meg til å komme tilbake igjen
    og ikke minst titte innom deg;)
    Middagen ser nydelig ut:)

    Stor klem

    SvarSlett
  5. Ser kjempe godt ut!
    Må absolutt prøves ut!
    Elsker pasta!!!
    :-)

    SvarSlett
  6. Mmmm, det så godt ut! Det må prøves ut! Tusen hjertelig takk for pakke i posten, ble sååå glad! Dersom du ønsker å se igjen noen av dine retro stoffer, eller se hva de brukes til, er du hjertelig velkommen innom min blogg fargehverdag.blogspot.no ;-)Håper du får en fin uke!

    SvarSlett

Jeg blir hoppende glad om du vil legge igjen noen ord hos meg! Jeg leser alle kommentarene og blir super happy for hver og en :) Snille ord varmer et blogg-hjerte!