......er det fint å titte litt rundt på nettet og finne ting man ønsker seg :
2 favoritter fra HAY..
..Det er fint å spise hjemmelagd blomkålsuppe :
Stian har en liten spillejobb ikveld og jeg er hjemme og synes litt synd på meg selv. Febersyk og sur klarte jeg å lage meg en suppe med det jeg fant i kjøleskapet.
Oppskrift :
(til 3 pers)
Du tenger :
Ett blomkålhode, 2 poteter, 1/2 purre, 3 fedd hvitløk og 1/2 gul løk. Dette kuttes i passe små biter og puttes i en stor kjele. Tilsett salt,pepper, 2 ss smør, 2 ss god olje, 1 hønsebuljong og 1/2 liter vann.
Kokes til grønnsakene er møre.
Ha blandingen oppi en blender (eller bruk stavmikser) og kjør det til det er en glatt masse. Siles oppi kjelen igjen. Settes på plata på svak varme.
Tilsett 2 ts karry, 1 dl. fløte og 1 ss rømme. Smak til med salt & pepper.
Da er igrunn selve suppa ferdig, men ettersom formen var skikkelig begredelig idag, pøste jeg på med en god posjon bacon og ost som topping..
En utrolig god suppe (selvom jeg ikke smakte så veldig mye ettersom jeg er forkjøla) som jeg helt klart anbefaler til både friske og syke -ler-
Vi blogges!
