Frokost smoothie :

Lei av brødskiva til frokost?

Prøv min frokost smoothie :

1/2 frossen banan

En neve frossne blåbær

2 ss havregryn

1 ss med linfrø

1 ss mager vaniljekesam

En dæsj med biola eller frokostjuce 

(eller hva du har for hånden)

Jeg pleier alltid å lage mange posjonspakker med frossen frukt/bær som jeg har i frysa. 

Da er det super lett å bare hive det oppi blenderen og tilsette det jeg ønsker.

Oppskriften ovenfor er veldig god på smak og metter bra.

Ha en fin dag alle sammen!

..Små fotoglimt & ismocca :

Endelig er iskaffe sesongen her!
(litt kaldt i lufta enda kanskje,men men..) 

Jeg kan med hånden på hjertet si at jeg lager en helt fantastisk ismocca. 

Ikke meningen å virke høy på pæra altså -ler- 

Jeg husker ifjor da Selina Lake var på besøk 

(frøkna bak boka Pretty Pastel Style) spurte jeg henne 

(på engelsk så klart) om hun ville ha en iskaffe. 

Hun svarte at hun ikke likte iskaffe.. Jeg gav meg ikke så lett og sa til henne at hun kom til å elske min iskaffe.. 

"den har sjooooookooolade i seg" fristet jeg henne med. 

Hun drakk den opp på et blunk og hadde et stort smil om munnen. 

Oppskrift på ismocca (2.pers) :

- 20 isbiter

- ca 2 dl. lettmelk

- ca 3/4 shotter sterk kaffe

- en god dæsj med sjokoladesaus. Da anbefaler jeg Dere å kjøpe Hersheys syrup med sjokoladesmak. 

Ha alt i en blender og kjør på til alle isbiter er knust.

Smaker nam nam naaam!

VI BLOGGES

...og Dere! Tusen takk for alle søte ord dere legger igjen her.

GOOOOD HEEEEELG

Oppskrift :

Jeg pleier å bake/lage det meste på "slump"!

Men her er en sånn ca oppskrift på min focaccia :

(du kan tilsette oliven, nøtter, frukt eller tørkede tomater, alt du har for hånden egentlig)

Jeg pleier å bruke min 22cm kakeform når jeg baker focaccia. 

Legg bakepapir i bunn. Rett før den skal inn i ovnen heller du litt olivenolje over deigen samt et dryss med havsalt.

Smaker NAM til det meste!

Vi blogges!

Pastellmuffins og Desemberkos!

Idag skal vi i dåp til lille Thilde! 
  

..& min oppgave var å bake muffins med lyserosa & mintgrønn topping. 

Jeg følgte denne oppskriften. 

Her om dagen var det en finfin artikkel på klikk.no om hvordan vi interiørbloggere pynter til advent! Jeg var en av dem som delte mine ideér. Veldig gøy!

Dere kan jo titte innom om dere vil!

Jeg lager og ordner julepynt om dagen (obs : ikke idag). Og etter å ha blitt inspirert av Kaspara sine juletrær prøvde jeg meg på lignende. 

Håper alle sammen har en fin helg!

Kose dere masse alle sammen!

Klem Ida Susanne

"hot søtpotetsuppe med digg"

Jeg elsker å eksperimentere på kjøkkenet, og her om dagen lagde jeg denne suppa :

Dette er en fyldig og "hot" suppe som virkelig har det lille ekstra som gjør en suppe spennende!

Du trenger :

(3 pers)

1 søtpotet 

4 mellomstore poteter

1/2 chili 

1/2 gul løk

1 purre

2 fedd hvitløk

Ca 5 dl. vann

(vannet skal dekke grønnsakene i kjelen, så tilsett evt. litt mer vann dersom det trengs!)

1 hønsebuljong

ca 1 dl fløte 

salt & pepper

1,5 ts karri 

Dette gjør du :

Fres kuttet hvitløk, gul løk, chili & purre i en varm kjele med en dæsj olivenolje og et par ss. stekesmør. (ca 4-5min)

Potetene kuttes i små terninger og tilsettes i kjelen sammen med 5.dl vann.

Ha i buljong & ca 1 ts salt.

Kokes til potetene er møre. 

Bruk en stavmikser eller blender for å kjøre alt sammen til en glatt suppe. 

Ha tilbake i kjelen, tilsett fløte, 1,5 ts pepper og 1,5 ts karri.

- serveres med rundstykker -

Denne gangen hadde vi litt skinke i kjøleskapet og drysset dette over i små biter. Men med denne suppa kan du tilsette nesten hva du enn måtte ønske. Jeg vil tro den smaker himmelsk med bacon eller sprøstekt pølse på også!

Suppa tar ca 20 minutter å lage og koster svært lite!

..noe som er et stort pluss!

Jeg er veldig glad i fyldige supper som metter litt, og da er denne type suppe perfekt! Dersom du ikke er så glad i sterke smaker, kan du lett bare kutte ut chili'n!

KOS DERE!

..og TUSEN takk for alle søte kommentarer om kjolen min!

Det var koselig!!

Når man er syk..

......er det fint å titte litt rundt på nettet og finne ting man ønsker seg :

2 favoritter fra HAY..

..Det er fint å spise hjemmelagd blomkålsuppe :

Stian har en liten spillejobb ikveld og jeg er hjemme og synes litt synd på meg selv. Febersyk og sur klarte jeg å lage meg en suppe med det jeg fant i kjøleskapet. 

Oppskrift :

(til 3 pers)

Du tenger :

Ett blomkålhode, 2 poteter, 1/2 purre, 3 fedd hvitløk og 1/2 gul løk. Dette kuttes i passe små biter og puttes i en stor kjele. Tilsett salt,pepper, 2 ss smør, 2 ss god olje, 1 hønsebuljong og 1/2 liter vann. 

Kokes til grønnsakene er møre.

Ha blandingen oppi en blender (eller bruk stavmikser) og kjør det til det er en glatt masse. Siles oppi kjelen igjen. Settes på plata på svak varme. 

Tilsett 2 ts karry, 1 dl. fløte og 1 ss rømme. Smak til med salt & pepper. 

Da er igrunn selve suppa ferdig, men ettersom formen var skikkelig begredelig idag, pøste jeg på med en god posjon bacon og ost som topping..

En utrolig god suppe (selvom jeg ikke smakte så veldig mye ettersom jeg er forkjøla) som jeg helt klart anbefaler til både friske og syke -ler-

Vi blogges!

Hjemmelaget iskaffe:

Som smaker like godt som på kafé!

Slik lager jeg verdens beste iskaffe :

Til 2 personer trenger du :

22 isbiter (høres mye ut, men blir best med så mange), 3 shotter med kaffe(sterk kaffe egner seg best,jeg avkjøler ikke kaffen)
 1 dl. melk og en god dæsj med sjokoladesaus (den som egner seg aller best er Hershey's Syrup, chocolate flavor, den kan kjøpes på Meny)

Kjør alt sammen i blenderen din til det all isen er knust og konsistensen er "grøtete". 

Dersom du ikke har blender, røres kaffe, sjokoladesaus og melk sammen i et glass, tilsett så mange isbiter glasset rommer. 

- NYT -

Freeeeeeedag!

...GOD HELG!

...Pina Colada Smoothie:

(min versjon)

Til 1 person trenger du : 1/2-1dl.tropisk nektar (kommer litt an på hvor tykk du liker drikken din!), 2 ss kokos"kjøtt", 4 ss kokosmelk,(jeg pleier å kjøpe inn kokos på hermetikk, som både har melk og kokoskjøtt i seg, koster ca 10,-) ca 2 dl med frossen ananas &banan! Jeg pleier å kjøpe inn frukten jeg skal bruke i smoothie'n min og fryse ned posjonsposer, veldig kjekt for da har jeg akkurat så mye jeg trenger! 

Kjør alt i blenderen og hell i glass. Denne smoothie'n smaker helt fantastisk.. lukker du øynene kan du nesten høre bølgeskvulp og kjenne sanden mellom tærna..

Kose dere i helga alle sammen

...Utrolig respons på gi-borten min!! Så moro!

VELKOMMEN TIL ALLE NYE FJES

Middag og sommerinspo..

Middagstips :

Bønnesalat med chorizo

Du trenger :

2 dl couscous, 2 bokser med store hvite bønner, cherrytomater, 1 rødløk, 1 pose med babyspinat, 2 vårløk og 1 pakke med chorizopølse. 

Ha bønner, rødløk & vårløk i varm panne med olivenolje, Tilsett spinat når bønnene har fått farge. Tilsett tomatene og couscous. 

Chorizopølsene legger du inn i ovnen på grill slik at de blir sprø (ca 5-7min)!

...såå SPIS! 

Sommerønsker fra Ikea..

Jeg skal på Ikea i slutten av måneden, da håper jeg noen av disse go'bitene blir med meg hjem!

Ha en fin kveld alle sammen!

Vi blogges!

Himmelsk ostekake..

NAM

Oppskrift :

Bunn : 200 g. bixit kjeks og 50 gram smør

..kjeksen knuses, smøret blandes med kjeksen. "Trykk" deigen ut i en form (24cm form). 

Ostekremen :

Du trenger :

2 appelsiner

300 g. kremost naturell

3 gelatinplater

150 g. sukker

1 boks med fløte (piskes til krem, settes til side)

Press saften ut av appelsinen, siles slik at evt. fruktkjøtt ikke følger med. Varmes opp. Gelatinplatene legges i kaldt vann i 5 minutter. Klem vannet ut av platene før du tilsetter gelatinen i den varme appelsinsaften. Rør godt. 

Ha kremost, sukker og appelsinsaften sammen i bollen og kjør det sammen til det blir kremet. 

Vend så forsiktig inn den piskede kremen. 

Ostekremen helles over kjeksbunnen og fordeles pent med en slikkepott. 

Pynt med bær du liker

Avkjøles i ca 3 timer

...Dette er en kake som er genial å lage dagen før du skal servere den. Da slipper du alt kakestresset selve dagen, og den blir igrunn bare bedre av å stå en dag ekstra!

Jeg må bare si at jeg er egentlig ingen ostekakeperson, men denne her.. ojojoj.. 

Den smaker faaaaaantastisk..

Ha en super søndag alle sammen!

...vi blogges!

Hjemmelagde kjeks!

Havrekjeks med store sjokoladebiter 

& sjokoladekjeks med sitron/vanilje krem..

Det er godt det!

Oppskriften finner du her & her. 

I havrekjeks oppskriften tilsatte jeg et egg, ettersom deigen var umulig å forme! Men med et egg i deigen gikk det fint!

Begge kjekstypene er veldig gode, men havrekjeksen ble nok favoritten..

Vi blogges..

Klem Ida Susanne

Hva har jeg gjort..

Mens andre er på fjellet hele påsken, driver vi med andre ting..

Vi har kosa oss i byen denne påsken..

...med prosjekter i leiligheten, påskeegg og lange turer i parken.

...KNEKKIS!

Jeg fortalte dere forrige uke at jeg prøvde å lage knekkebrød!

Og det gikk ganske greit synes jeg!

Litt vanskelig, men om man har en ovn som steker jevnt... Er det ikke noe problem!! Men jeg som har en ovn som steker litt sånn som den vil, alt etter dagsformen.. Så blir det som det blir. Men, veldig fornøyd altså!

Oppskrift?

Her kommer den :

4 dl. grov sammalt hvete

4 dl. store havregryn 

2 dl. solsikkekjerner

1 dl. linfrø

1 dl. sesamfrø

litt salt

2 ss. honning

6-7 dl lunket vann

Rør honningen ut i lunket vann, alle de tørre ingrediensene blandes. Tilsett vann. "Deigen" skal være super klissete! Fordeles utover 2 stekebrett (med bakepapir)med en slikkepott!

 OBS : pass på at du fordeler røra jevnt, slik at det stekes likt! 

Stek knekkebrødene på varmluft, 160 grader. Stek begge brettene på engang, på øverst og nederst rille, bytt plass omtrent halvveis i stekingen. 

 Stek først knekkebrødene i 10 minutter, ta de ut og bruk pizzahjul slik at du får den formen du vil ha. Sett tilbake i ovnen og stek knekkebrødene ferdige, i ca 1 time.

Og resultatet av prosjektet vi har drevet med i påsken.. Det får dere vite iløpet av de nærmeste dagene!

Ha en finfin dag!!

Himmelsk dessert....

Mini Pavlova :

Med småfolk på besøk må man jo finne på noe som ser gøy ut og smaker himmelsk!

Her om dagen hadde vi middagsgjester, og til dessert serverte jeg mini pavlova...

Pavlova til 4 pers :

2 egghvitter og 1 dl. sukker stivpiskes. Fordeles på stekepapir i ønsket størrelse. Stekes i ovnen på 120 grader i ca 1 time.

Sitronkrem :  ca 2 dl fløte, sitronsaft og litt sukker piskes til krem.

Fordel kremen på de små kakene og pynt med friske bær!

En liten gutt som koser seg med "verdens største" høretelefoner :

Vi blogges folkens!

Det er helg!! Kooooos dere!!!

Klem Ida Susanne

Sjokoladekake med vri..

...kakemonster?

Da MÅ du prøve denne saftige sjokoladekaka!!

Igår var det jo Valentine's day! ...sjokoladekake er noe av det beste Stian vet, så igår bakte jeg en skikkelig god kake til han! Jeg har liksom aldri funnet en sjokoladekake som er skikkelig god, sånn som smelter på tunga og som bare smaker himmelsk.. Så da jeg fant denne oppskriften fikk jeg lyst til å bake den med engang!

Du trenger :

125 g smør

100 g kokesjokolade

200 g sukker 

3 egg

40 g hvetemel

2 ss kakao

0,5 ts bakepulver

200 g naturell kremost

1 dl melis

100 g hvit sjokolade

Smelt smør, kokesjokolade og sukker. Avkjøl litt før du rører inn ett og ett egg. Sikt inn det tørre og hell røren i en liten form (rund form ca 24 cm). Det kan være lurt å kle formen med bakepapir! 

Smelt den hvite sjokoladen, tilsett kremost og melis og visp sammen.

Legg topper av ostekremen rundt om i sjokoladeblandingen. Trekk en skje gjennom ostekremen slik at den marmoreres i sjokoladerøren! 

Stekes nederst i ovnen på 180 grader i ca 35 minutter.

Kaken smaker like godt en dag eller to etter den er laget. Det er jo på en måte en slags brownies kake med myk oste/sjokoladekrem..

- NAM -

Galleriplass hos nib!

Takk for at dere likte bidraget mitt til "vårlig vegg" jenter!

Her skinnen solen idag, og man kan høre snøen smelte!

Det liker jeg!!

Ha en kjempe fin dag alle sammen!

Klem Ida Susanne

Fra en litt annen vinkel..

Litt tak, litt bjelker og litt dall

....og her er oppskriften på mine yndlingsmuffins!

(Og ja! Jeg laget dem helt selv, tilogmed pyntet dem -ler-)

En perfekt søndag = sen frokost, lang tur med Wilma, ny serie (som jeg har dilla på, kommer tilbake til det!!!!) og kaffe på Tullis med kjæresten. 

Klem Ida Susanne

Verdens beste suppe!!!

Vintersuppe 

(med store grønnsaksbiter)

Verdens beste suppe med store grønnsaksbiter 

Jeg elsker denne suppa, og vil veldig gjerne dele oppskriften med dere! Jeg lager alltid ekstra mye slik at jeg kan fryse halvparten. Er så koselig å komme inn etter en lang tur med Wilma og varme opp litt suppe for å få varmen igjen!

Du trenger :

- 4 gulerøtter 

- 6 poteter

- 3 store søtpoteter

- 1 løk

- 1 purre

- 3 fedd hvitløk

- sellerirot (passe stor)

- fersk timian

- 2 stk. buljong

- 1 boks med tomatbønner

-1 boks med hakkede tomater

- salt og pepper

- 1. liter vann

- litt olivenolje

Slik gjør du : 

...start med å frese finhakket løk, hvitløk og purre sammen med en "kvast" timian i 3 ss olivenolje. Bruk gjerne en stor jerngryte om du har! 

Kutt opp alle grønnsakene i like store biter og hell dem oppi gryta. Tilsett 1 liter vann sammen med buljongterningene. Rør om. Tilsett så tomatbønnene og de hakkede tomatene. Smak til med salt og pepper.

Suppen blir bare bedre jo lenger den får koke. Beregn minimum 2 timer med putring på svak varme! 

Jeg liker at suppa har noen gode biter med grønnsaker så man kan tygge litt! Så kanskje jeg heller skal kalle den vintergryte? :)

Den smaker virkelig himmelsk! Og søtpotet er en genial grønnsak som smaker sååå godt!

Lykke til!