Vintersuppe
(med store grønnsaksbiter)
Verdens beste suppe med store grønnsaksbiter
Jeg elsker denne suppa, og vil veldig gjerne dele oppskriften med dere! Jeg lager alltid ekstra mye slik at jeg kan fryse halvparten. Er så koselig å komme inn etter en lang tur med Wilma og varme opp litt suppe for å få varmen igjen!
Du trenger :
- 4 gulerøtter
- 6 poteter
- 3 store søtpoteter
- 1 løk
- 1 purre
- 3 fedd hvitløk
- sellerirot (passe stor)
- fersk timian
- 2 stk. buljong
- 1 boks med tomatbønner
-1 boks med hakkede tomater
- salt og pepper
- 1. liter vann
- litt olivenolje
Slik gjør du :
...start med å frese finhakket løk, hvitløk og purre sammen med en "kvast" timian i 3 ss olivenolje. Bruk gjerne en stor jerngryte om du har!
Kutt opp alle grønnsakene i like store biter og hell dem oppi gryta. Tilsett 1 liter vann sammen med buljongterningene. Rør om. Tilsett så tomatbønnene og de hakkede tomatene. Smak til med salt og pepper.
Suppen blir bare bedre jo lenger den får koke. Beregn minimum 2 timer med putring på svak varme!
Jeg liker at suppa har noen gode biter med grønnsaker så man kan tygge litt! Så kanskje jeg heller skal kalle den vintergryte? :)
Den smaker virkelig himmelsk! Og søtpotet er en genial grønnsak som smaker sååå godt!
Lykke til!
Denne tror jeg jeg skal prøve, er så godt med hjemmelaga supper!:)
SvarSlettGod kveld!
SvarSlettDette så godt ut Ida :)
Klem Helene V
Ingen ting er som ekte hjemmelagd suppe ;) Syns jeg kjenner den gode lukten ;) Takk for at du delte oppskriften :)
SvarSlettKlem fra Janne
Fristende ja. :) Kanskje dette blir morgendagens middag. :)
SvarSlettDen skal testes ut i løpet av uka, takk for at du deler med deg;)
SvarSlettNam nam, denne så skikkelig god ut!!
SvarSlettJeg digger også supper, men det er først nå i det siste jeg har begynt å lage de fra bunnen av. Hvorfor jeg ikke har gjort DET før skjønner ikke jeg! :-)
Kose deg i kveld, snuppa:-)
Klemmer, Rosa
Mmmh, denne hørtes knallgod ut!
SvarSlettSuppe er virkelig undervurdert synes jeg.
Har virkelig fått øynene opp for det
i mitt "voksne" liv ;)
Må nok prøve denne i løpet av uka
- kanskje for en gangs skyld ha middag klar til mannen når han kommer hjem fra jobb? Hihi.
MM..varm suppe på kalde dager er bra.
SvarSlett;-)
Dette hørtes godt ut:) Jeg bruker ikke så mye søtpotet - det må jeg jammen prøve ut!
SvarSlettklem
Mmmm.. Jeg elsker suppe!
SvarSlettDet er så godt og særlig på høsten
og vinteren...
Takk for tips!
Jeg skal prøve denne.. Og forresten...
Jeg har ikke smakt søtpotet før.. hihi...
Så det skal vi prøve ;)
KLEM
Jeg lager noe lignende, men bruker røde linser i stedet for poteter, og kaller det da for linsesuppe, eller -gryte:-) Med masse chili. Veeldig godt! Mye proteiner i linser:-)
SvarSlettSøtpoteter er godt, ja! Gresskar er også godt å ha i. Og ristede gresskarkjerner som garnityr:-) Tror nesten jeg må lage dette i morgen, takk for påminnelsen må jeg vel si;-)
Ha en superduper mandagskveld, Ida!
Ah, hørtes god ut! vi hadde ertesuppe i dag :)
SvarSlettDet så nydelig ut!
SvarSlettMmm. Dette høres fantastisk ut. Jeg skal prøve meg på denne suppen. Men hvitløksfeddene, presser du dem eller kutter du dem opp ? Hvor store biter isåfall ?
SvarSlettYummi!:P
SvarSlettOg de suppeskålene var også yummi!;)
klem
Nam den suppen høres god ut! og så er den jo veldig næringsrik også! Takk for at du deler oppskrift!
SvarSlettHa en fin kveld du og Wilma :)
Nam! Den oppskrifta må eg prøve!
SvarSlettHa ein god kveld! :)
Like the soup cups!!
SvarSlett